В мае в Беларуси выросло производство сыров и сухого молока

В мае белорусские переработчики молока нарастили выпуск всех видов молочной продукции в сравнении с апрелем этого года, за исключением масла, что объясняется ростом поставок сырья. В сравнении с прошлым годом молзаводы увеличили выпуск цельномолочной продукции, сухих молока и сливок и сыров.

В мае было произведено 184,4 тыс. т цельномолочной продукции в пересчете на молоко, что на 7,4% больше, чем год назад. За январь-май объемы производства выросли на 7,3% до 836,1 тыс. т. Запасы цельномолочной продукции на 1 июня составили 23,1 тыс. т или 13,8% от среднемесячного выпуска. Continue reading “В мае в Беларуси выросло производство сыров и сухого молока”

В Беларуси в апреле снова выросли запасы молочной продукции

Белорусские переработчики молока наращивают выпуск сухих продуктов, производство масла и сыра сокращается. В апреле было произведение 14,1 тыс. т сухих молока и сливок, что на 24,3% больше, чем год назад. По итогам четырех месяцев их выпуск вырос на 14,8% до 49,6 тыс. т.

Рост производства сухих продуктов закономерно привел к увеличению их запасов на фоне трений с Россией по поводу поставок продукции этой категории. За апрель запасы выросли на 42,4% до 17,7 тыс. т. Сейчас они почти в 1,5 раза больше среднемесячных объемов производства. Continue reading “В Беларуси в апреле снова выросли запасы молочной продукции”

Запасы молочной продукции в марте стали сокращаться

Угрозы Россельхознадзора закрыть поставки молока из Беларуси не оказали негативного влияния на запасы продукции в нашей стране. После роста в январе и феврале запасы сухих продуктов и масла начали снижаться в марте. Хотя на складах все еще лежит больше месячного объема выпуска.

В марте белорусский экспорт молочной продукции, судя по запасам, активизировался. Уменьшились запасы всех продуктов в сравнении с февралем. Сильнее всего сократились запасы масла. Они снизились за месяц почти на треть. При этом их уровне довольно высок. Он на 12,2% выше среднемесячного объема производства и составляет 10,3 тыс. т. Continue reading “Запасы молочной продукции в марте стали сокращаться”

Беларусь в январе сократила выпуск масла

Белорусские молочные предприятия в январе этого года сократились производство масла, несмотря на рост поставок сырья. По данным Белстата, надои в сельхозорганизациях в прошлом месяце выросли на 5,1% в сравнении с январем-2017.

Производство масла при этом сократилось на 2,7% до 9,5 тыс. т. Вместе с ним упал и выпуск нежирной молочной продукции. Ее объемы снизились на 21,3% до 14,3 тыс. т в пересчете на обезжиренное молоко. Надо заметить, что при этом нежирной продукции выпускает вдвое больше, чем в 2016-м. Continue reading “Беларусь в январе сократила выпуск масла”

Беларусь снизила производство сухого молока и сыров

Беларусь в январе-октябре 2017 года снизила производства сыров и сухих продуктов. Сырье было направлено на выпуск масла, что повлекло за собой и увеличение производства нежирной молочной продукции и консервов.

Производство сыро в октябре составило 15,3 тыс. т. Всего за десять месяцев оно достигло 158 тыс. т, что на 0,2% меньше, чем год назад. За тот же период было выпущено 132,1 тыс. т сухого молока и сливок, или на 1,8% меньше, чем год назад. Continue reading “Беларусь снизила производство сухого молока и сыров”

Белорусские молочники продолжают активно выпускать консервы

Белорусские молочные предприятия в августе отдали приоритет цельномолочной продукции и консервам.

Производство цельномолочной продукции в августе выросло на 2,4% в сравнении с прошлым годом и составило 170,4 тыс. т. Все предыдущие месяцы оно снижалось в сравнении с 2016-м годом. Отчасти это можно объяснить тем, что резкий рост цен на молочные жиры начался в конце прошлого лета. Год назад именно в августе белорусские молочники начали менять приоритеты в производстве.
Continue reading “Белорусские молочники продолжают активно выпускать консервы”

В мае-июне белорусские переработчики снова начали активно сушить молоко и сливки.

В первом полугодии 2017 года производство нежирной молочной продукции выросло на 45,3% до 92,4 тыс. т в пересчете на обезжиренное молоко. На 25,5% увеличился выпуск молочных консервов до 51,2 тыс. т. Рост производства этих видов продукции, вероятнее всего, обусловлен конъюнктурой рынка в первые четыре месяца года, когда цены на масло были высокими, а на СОМ относительно низкими.

Производство масла за шесть месяцев выросло на 8,7% до 60,6 тыс. т. Выпуск сыров по итогам полугодия увеличился на 1,1% до 96,5 тыс. т., а цельномолочной продукции снизился на 5% до 946,8 тыс. т в пересчете на молоко. Также на 1,8% упало производство сухих продуктов в первом полугодии. Оно составила 92,4 тыс. т.
Continue reading “В мае-июне белорусские переработчики снова начали активно сушить молоко и сливки.”

В Беларуси высокими темпами растет производство молочных консервов и нежирной продукции

В мае белорусские молочные предприятия продолжили наращивание объемов производства молочных консервов и нежирной молочной продукции. В сравнении с аналогичным месяцем прошлого года выпуск молочных консервов увеличился на 27% до 8,3 тыс. т, нежирной продукции — на 29,8% до 14,7 тыс. т в пересчете на обезжиренное молоко.

За пять месяцев года отечественные предприятия выпустили 40,1 тыс. т молочных консервов, что на 29,3% больше показателей 2016 года. Производство нежирной продукции увеличилось на 56,2% до 79,6 тыс. т.
Continue reading “В Беларуси высокими темпами растет производство молочных консервов и нежирной продукции”

В первом квартале белорусские заводы значительно нарастили выпуск нежирной молочной продукции и консервов

В первом квартале 2017 года белорусские молокоперарабатывающие предприятия сократили выпуск сухих молока и сливок. Всего было произведено 31,9 тыс. т продуктов, что на 6,2% меньше, чем в прошлом году. В марте объем производства вышел на уровень прошлого года и составил 11,9 тыс. т. Он вырос на 28,6% по сравнению с февралем, что отражает сезонное увеличение производства сырья.


Выпуск нежирной молочной продукции в пересчете на молоко вырос за год на 72% до 51,2 тыс. т в пересчете на молоко. Учитывая хорошую конъюнктуру по маслу и плохую по СОМ предприятия стремились не сушить обезжиренное молоко. В марте было произведено 16,2 тыс. т нежирной продукции, что на 46,6% больше, чем год назад. Continue reading “В первом квартале белорусские заводы значительно нарастили выпуск нежирной молочной продукции и консервов”

Белорусское производство молочной продукции в мае выросло

Вместе с ним увеличились и складские запасы, правда, они остаются меньше среднемесячного уровня производства.

В мае белорусские молокоперерабатывающие предприятия выпустили 171,6 тыс. т цельномолочной продукции в пересчете на молоко, что на 4,6% больше, чем в апреле этого года. Уровень производства на 1,5% ниже прошлогоднего мая. В целом за пять месяцев цельномолочной продукции было выпущено 841,9 тыс. т, что на 7,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Continue reading “Белорусское производство молочной продукции в мае выросло”